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Nossa História

Chef Bira

Começou a vida trabalhando como guarda vidas, foi fabricante de prancha de surfe, seus hobbies são: pintar quadros, esculpir e etc, aprendeu a cozinhar com sua avó, trabalhou com sua mãe (Tia Palmira) por um período, é um pescador nativo de Barra de Guaratiba.

Junto com sua esposa Claudia, começaram o Restaurante do Bira há 28 anos, hoje junto com sua filha Carolina formam um restaurante familiar com estilo rustico, um visual deslumbrante da restinga da Marambaia, decorado com seus quadros e esculturas,  no qual ele desenvolveu todas as suas receitas, criando um cardápio exclusivo de frutos do mar, prezando sempre a qualidade das matérias primas, o frutos do mar fresco e o sabor inconfundível que marca sua cozinha. 

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